Jose le trajo el otro día el primer fascículo de un coleccionable de cositas para cocinar de las princesas a Rebeca. En este venía una tacita y su platito, la revista (con recetas, manualidades…) y dos moldes de corazones para hacer galletitas. Lleva ya desde el jueves pidiéndome que lo hagamos,así que hoy me he animado, además porque se me han acabado sus galletas y no he podido ir a comprarle.
Creo que se ven los ingredientes si agrándais la foto (por si alguien quiere hacerlas) Y si no, aquí los pongo:
175 gr. de mantequilla reblandecida, 200 gr. de azúcar, después se añaden 2 yemas de huevo, una pizca de sal y por último se añaden 400 gr. de harina y mezclar y amasar bien. Dejar enfriar en la nevera un par de horas (yo lo he tenido 10 min. je,je), estirar con un rodillo, cortar las galletas y al horno precalentado a 180º unos 20 min. (menos porque se queman enseguida).
Yo he cambiado la harina por maizena y harina de arroz y he añadido un huevo entero para hacerlas más melosas (por lo de sin gluten).
En vez de merengue con colorante como en la revista las he cubierto de chocolate. Están muy buenas, saben bastante a mantequilla!!!
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